扣肉米粉

每个星期煮妇都会选一天煮面食。

因为怕小朋友觉得每天吃饭会太沉闷。

扣肉米粉是我近年来蛮喜欢煮的一道面食。

不必很多调味料, 扣肉随手可得 ( 只是最近罐头很贵。。。 )

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材料 : 

1。双燕米粉 (一包)
2。鱼饼
3。红萝卜 (切丝)
4。包菜 ( 今天我用中国蒜)
5。蛋 (两颗)
6。扣肉 (一罐)
7。蒜头(切碎)

调味料 : 

盐 (可以不放), 蚝油, 

酱油 (酱油王),胡椒粉(少许),扣肉汁

煮法: 

1。热锅, 放点油 (不必太多,因为等下要加扣肉汁,不然太油腻了)加入切碎的蒜头,炒香。
2。加入材料2,3,4略炒, 放一旁。打热蛋, 稍微定型时, 加入一旁的材料炒一炒。
3。放入泡过的米粉一起炒 。
4。加入扣肉, 炒一炒。
5。加调味料。
6。加点扣肉的汁。
7。大火炒一会就可上碟。

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香喷喷的扣肉米粉来咯!
大家开餐 !
用餐愉快!