糟菜粉干

今晚不吃饭, 吃点简单的。。就来道很开胃的福州粉食吧 !
我很爱糟菜粉干 。不过,这里很难买到粉干, 更别说糟菜了。
所以, 要感谢妈妈特别老远为我带来的食材。
今晚特别冷, 暖暖的汤下肚,就像妈妈的爱包围着, 舒服极了!
#简单 #满足 #幸福 的晚餐!

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材料 :

1。粉干
2。木耳
3。猪肉
4。番茄
5。鱼丸
6。虾
7。糟菜
8。小红葱

煮法: 

1。将切的小红葱爆香, 加入糟菜略炒。
2。然后, 再加入木耳,猪肉和番茄。
3。略炒后, 加入高汤。
4。汤滚后, 把浸过的粉干放进入一起煮。
       再加入虾和鱼丸。
5。用盐, 胡椒粉,蘑菇粉来调味。我喜欢开胃点, 就再加点黑醋来提升它的酸味。

(把猪肉换成鸡肉也很棒)

福州人喜欢在接客和送客时煮这道面食 ,再加粒鸡蛋。

因为'粉干蛋'意味着平安的意思。