培根起司饭团

 

如果说日本有爆红早餐 ‪‎恶魔吐司‬ , 

那么, 我今天的早点绝对是‎恶魔饭团‬ ‪ ~ 培根起司饭团

‬ 好好吃 ! 超棒的 ! 

虽然一大早弄到满头油烟味,

 可是, 当你一口吃下它时。。。 

告诉你, 一切都值得 !

吃剩的饭，留起来又可变成一道美味的料理哦！

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我用garlic spread 和 basil leave 拌饭 (我喜欢香草及蒜香味）

然后，把饭弄成粒状（我用保鲜纸来固定）

在培根摆上起司和饭，卷起。

接口刷上一点蛋液。

用不粘锅稍微煎到培根熟了便可上碟咯！

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（起司带咸，而培根又已经很够味，所以这道料理不必加任何调味料）

酥打饼猪肉丸

近来，网络又有爆红食谱 ~ 苏打饼炸肉丸 ，煮妇我当然也不落人后。

今晚，就尝试一下，

还不错哦！

大小宝贝都爱。

哈！哈！煮妇又有多一种简易菜色了！

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材料：

1。绞肉 （RM10.00）

2。蒜头（5辨）

3。红葱（5粒）

4。红萝卜（半条）

5。酥打饼（8片）

（2 - 4 的材料全部剁碎，酥打饼压碎）

调味料：

盐，生抽，胡椒粉，五香粉，麻油，粟粉，鸡蛋一颗

做法：

1。将材料和调味料全部混合在一起。

2。搅拌至起胶。

3。然后，弄成粒状。

4。粘番薯粉拿去炸至金黄便行。 

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（可以加沙葛增加口感，我没放，大小宝贝不喜欢 沙葛）

味噌炸肉

看到味噌就想到味噌汤吧！

味噌不止能拿来煮汤而已哦！

今天的这道料理就只用味噌就感觉棒极了！

味噌炸肉是一道非常简单且好吃的料理。

尤其上班族，没什么时间做很复杂的料理，

这道料理就成了救星。

因为。。。。。

什么都不用，只要有五花肉，味噌和番薯粉便行了。

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用 味噌将五花肉全身按摩做个ｓｐａ．．．． 

（我是早上腌，晚餐时炸。。。因为我是上班族。。没法子。。不过，这样更够味，哈！哈！）

五花肉沾一沾番薯粉，静待１０粉钟再下锅。

 用中火炸至金黄色便可。 

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很简单吧！

在最短的时间里，煮出最美味的料理，

你行的！

（祝各位和我一样要煮食的上班族，加油！）

炒意粉

我家宝贝不喜欢白酱的, 他们只喜欢红酱的意粉。所以 , 。。。

材料 : 

意粉
灯笼椒
热狗
鱼饼
大葱 (切碎)
Prego (original)
Vono mushroom cream 

basil leave

(其实没固定的材料 , 用自己爱吃的便行，加海鲜，菇类都很棒。。。

以上的材料纯粹是根据我宝贝的喜好而定)

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做法 : 

1。将意粉烫熟 ( 水里加点油和盐)
2。热锅, 加点橄榄油把大葱炒一炒后，加入热狗，鱼饼和灯笼椒，略炒。

3。倒入prego酱。。。后，再放入意粉，搅拌。

4。加入一两汤匙vono mushroom cream 和 撒些 basil leave.

5.全部材料搅拌均匀即可上碟。 

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鸡蛋热狗

宝贝要求的早餐，说要吃蛋蛋。。。。

说起蛋蛋，有煮的，煎的，蒸的。。。。熟的，半熟的。。。花样还真多。

好吧！今天就来煎的。

以前，我都简简单单的，能煎出一颗美的蛋就交差了。。

原来，只要花多点心思。。。同样的东西，出来的效果会差好多。。。。

就像图中的两条热狗和一颗煎蛋。

看来，食欲大增，不是吗？（我的宝贝就这样）

 其实，也不难哦！

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将两条热狗烫过，用牙签固定拿去煎，

把蛋打在中央便行了。 

最后，我撒了一些紫苏叶 (basil leave)

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红酒面线

福州人喜欢在大小节日或宴客时煮的一道美食~ 红酒面线

我也不列外哦！

尤其在家人生日的时候和大年初一 

今天呢！是我的小小宝贝的五岁生日，当然不可列外。

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材料：

鸡

香菇

姜

福州红酒

做法：

1。热锅，放点麻油。

2。将姜炒香后，加入鸡块和香菇略炒。

3。倒入福州红酒稍微焖煮后，加水。

4。汤滚后，把火转小煮 大概 45 分钟 ， 用点盐调味 便可。

（我没放很多，因为面线带咸）

5。香喷喷的红酒鸡汤就出炉咯！

6。另外， 烧锅水烫面线。

最后，

把烫好的面线加入红酒鸡汤便可

一碗暖胃又暖心的红酒面线，可以开餐咯！

古方鱼头

我们家晚餐惯列一汤 ,一肉 ,一菜 ! 

今晚也一样。

给宝贝们准备了精力汤 ~ abc汤 ,

很下饭的古方鱼头 

和 营养价值高的番薯叶 。

大家都好给面子哦 ! 

不仅加饭 , 还吃到美人照镜。

煮妇好感动。。。

 

 

 

 

 

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古方鱼头

~。~。~。~

 

 

就介绍一下古方鱼头吧！

不难。

材料：

鱼头

葱头仔（剁碎）

蒜茸

咖哩叶

豆瓣酱

调味料：

盐

糖

蚝油

绍兴酒

酱油

做法：

1。用盐和胡椒粉腌一腌鱼头。然后，用 1：1 的薯粉和面粉粘一沾，拿去炸。

2。炸到金黄后，捞起，待用。

3。热锅， 加入剁碎的葱头仔和 蒜茸和一点糖略炒。微黄时，加入咖哩叶和豆瓣酱， 炒香。

4。加入鱼头，拌炒。

5。用蚝油调味。加点酱油上色。

6。再加点水焖煮到收汁。 （不必太多水， 只是给它点潮湿）

7。最后，加入一小匙 绍兴酒提香。

（香喷喷的古方鱼头来咯！）

糟菜粉干

今晚不吃饭, 吃点简单的。。就来道很开胃的福州粉食吧 !
我很爱糟菜粉干 。不过,这里很难买到粉干, 更别说糟菜了。
所以, 要感谢妈妈特别老远为我带来的食材。
今晚特别冷, 暖暖的汤下肚,就像妈妈的爱包围着, 舒服极了!
#简单 #满足 #幸福 的晚餐!

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材料 :

1。粉干
2。木耳
3。猪肉
4。番茄
5。鱼丸
6。虾
7。糟菜
8。小红葱

煮法: 

1。将切的小红葱爆香, 加入糟菜略炒。
2。然后, 再加入木耳,猪肉和番茄。
3。略炒后, 加入高汤。
4。汤滚后, 把浸过的粉干放进入一起煮。
       再加入虾和鱼丸。
5。用盐, 胡椒粉,蘑菇粉来调味。我喜欢开胃点, 就再加点黑醋来提升它的酸味。

(把猪肉换成鸡肉也很棒)

福州人喜欢在接客和送客时煮这道面食 ,再加粒鸡蛋。

因为'粉干蛋'意味着平安的意思。

牛蒡汤

汤，对我来说有一定的难度。也许，是因为贯藉的关系，家里没有煮多少种汤。。

所以，我对汤也只略知一二。

不过，我有一帮很好的同事，她们教会了我很多。

今天的牛蒡汤，既容易又营养。

大家试试看。

牛蒡是蔬菜中營養價值非常完整的食材, 是养生圣品。

主要功能是降血糖、血脂、穩定情緒。

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煲这汤，只需：

牛蒡

香菇

红萝卜

红枣

排骨

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我家宝贝好给面子 , 喝到我的碗可以照镜子。

煮妇好开心！

家人的幸福是我的荣幸。

煮妇加油！

芋头糕

今天有芋头糕哦 !  这是我妈妈的强项。。。。

我偷师了 ! 不过, 我加了烧肉。
没吃过有烧肉的芋头糕吧! 

试试看 ! 你会有惊喜。

一级棒 !

                                                      ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

材料 : 

葱头仔
虾米
烧肉
芋头一粒.

调味料 :

盐
五香粉
蘑菇粉
胡椒粉

做法 : 

热油, 爆香葱头仔, 加入虾米, 炒香。
然后, 加入烧肉。
略炒后, 加入丝状的芋头 (容易熟) 。
翻炒, 调味。
加些江鱼仔汤焖煮一会。
芋头软棉后, 加入调好的粘米粉。
搅拌均匀后放入容器。
蒸至 30 分钟便可。

待凉后, 加入自己喜欢的配料 ~ 青葱, 酥葱, 辣椒 。。

可以享受咯!

（自己动手，简单又可吃到满满的馅料 ，幸福加分咯！）

千层饼

这是源自诗巫家政中心所研发的一道福州小吃  ~ 千层饼。

简单的来又美味，就连小朋友都好爱吃。。。
今天弄了这个给宝贝们当早餐
宝贝们赞不绝口，妈咪开心的不得了！

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材料：

午餐肉（一罐）

ideal milk （一罐）
苏打饼（27片）

大葱 (三粒）

蛋（六粒） 

做法：

 

1。将剁好的大葱略炒。

2。加入午餐肉。
3。然后, 加点咖哩粉,胡椒粉来调味。
 

4。略炒后, 盛起,待用。
5。将 ideal milk 倒入容器 , 加蛋,搅拌均匀。
6。放入苏打饼浸一浸 ( 不要太烂)

7。将浸过的苏打饼排入容器。
（容器先搽一层牛油，这样蒸好的千层饼才不会粘底）

8。然后, 倒入一半的馅料。
9。重复步骤 7 & 8 。
10。最后, 把剩下的 9 块苏打饼摆上。

11。完成。
12。蒸大约 30 分钟便可。

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美味的小吃出炉咯! 尽情的享受吧!

（昨天，有个朋友分享说，
冷却后在千层饼上加起司，然后，用烘炉烘一烘会有意外的惊喜哦！
大家不妨试一试！）