无面粉披萨

LCHF第58天了，

常常为食物烦恼 ~

（吃货不想天天吃一样的食物），

但，想吃的料理多是面粉做的。。。。

真是脑啊！

今天发现，原来，很多料理可以不必面粉都做得到。。。

披萨也行吔！

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饼皮材料：

叶子粉 （2汤匙）

车前子（1汤匙）

蛋（3粒）

起司

（把所有材料搅均匀）

披萨馅：

花肉

菇菇

灯笼椒

作法：

1。把调好的饼皮材料倒入不粘锅煎熟。

2。起锅，备用。

3。将披萨馅稍微炒一炒，加点黑胡椒，香料，seasoning。起锅，备用。

4。饼皮摆在烘盘上，搽点番茄酱。。撒上起司。。

5。再放上披萨馅。

6。在馅上再撒些起司和香料。

7。放进烘炉烤10分钟便可。

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（想瘦也可以很享受）

加油咯！

泰式班兰鸡

有一次，外子带我到 Shah Alam 的一家 Nyonya 餐厅吃饭。

我们点了好多道菜肴，

道道都好吃，

不过，最让我念念不忘的是它的班兰鸡，

味道浓郁，（我很喜欢班兰香气），又好好下饭 ！

我家宝贝更是爱吃极了。。。

于是，煮妇我便上网看一看班兰鸡的作法。

自己试一试，第一次做，有点笨手苯脚（包鸡时），

不过，包出来的还可以见人啦！

最重要的是。。。味道好好！

果然不让自己失望！

和你分享！

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材料：

鸡腿肉 

班兰叶 

腌料（鸡肉）：

小红葱 ，蒜 ，芫茜，香茅 ，鱼露 （用搅拌机打烂）

 胡椒粉 ，咖哩粉 ，黄姜粉，蜜糖少许

作法：

1。鸡肉切成块状，加入腌鸡用料，腌制隔夜。

2。用班兰叶把鸡包上。

3。热油，加包好的鸡拿去炸至熟透便行。

4。香喷喷，味道浓郁的班兰鸡上碟了。

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我家宝贝抢着吃。。每次都不够。。。。

真的好好吃！

酪梨猪肉堡

今天来个没负担的汉堡吧！

不要面包的，我们来个水果的。

没负担，又营养。

准备好了吗？

来咯！

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材料：

酪梨（一粒）

起司（两片）

蛋（一粒）

半肥瘦猪肉碎+鱼滑 （加了调味料后放雪柜一天）

鲜菇

沙拉菜

作法：

1。将猪肉饼和蛋用牛油煎一煎。起锅时，趁热，把起司摆在肉饼上，备用。

2。鲜菇切片。热锅，将鲜菇略炒，加些香料和两滴seasoning.起锅，备用。

3。酪梨拨开两半。去籽。滴些柠檬以防氧化。

4。最后，把全部材料一层层叠起便行了。

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抱歉！煮妇兴奋到忘了摆上沙拉菜。

一定要加菜哦！

美好的一天从营养的早餐开始哦！

三文鱼头泡菜汤

泡菜对我来说很陌生，

只在韩剧看到。

看到吃LCHF餐的人都很爱泡菜，

我很好奇，所以，

煮妇我今天也来试一试。

我呢！泡菜是买的（因为还没研究怎么自己来）

就来三文鱼头泡菜汤吧！

煮妇曾外食这道佳肴，

非常棒！念念不忘！

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材料：

泡菜

三文鱼头 （搽点盐和黑胡椒粉）

豆腐

菇菇

调味料:

盐，料酒 ，味噌

做法：

1。将三文鱼头稍微煎一煎。

2。将高汤倒入锅，烧开后，加入姜，豆腐，菇菇和泡菜。

3。放入煎过的鱼头，煮10分钟左右。

4。调味，便可。

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（很简单吧！想不到煮妇在家也可吃到韩国料理）

蒜香意大利面（伪面）

因为吃 LCHF 餐的关系，

常常绞尽脑汁。。。

该做什么料理呢！

在研究之余，发现zucchini （夏南瓜）可以替代面，

来个伪面。

这是我的新大陆，

减肥也可以很丰富哦！

今天就吃伪面吧！

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材料：

zucchini

花肉

香菜

起司

蒜蓉

小葱（切碎）

basil leave

黑胡椒

辣椒 （可以不放）

作法：

1.把 zucchini 刨丝。

2。用热水烫一烫。备用。

3。热锅，用牛油+ 橄榄油把蒜蓉和小葱炒香。

4。加入zucchini。

5。略炒后，稍微调味，加入香菜，黑胡椒，辣椒和 basil leave.

6。最后， 加入起司。

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一碟很简单及美味的料理上碟咯！

生活就要享瘦，更要享受！