南乳炸鸡

煮妇很幸运 , 身边总有很多很会烹饪的朋友。

今天这道佳肴就是同事教我的  ~ 南乳炸鸡

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材料 :

3 只 L shape鸡腿 (切成自己喜欢的大小)

腌料 1 : 

盐
麻油
五香粉
南乳（两块）
糖
蚝油

酱油

腌料 2 :

小红葱 (5粒)
蒜头 (5 /6 瓣) 

将红葱和蒜头剁碎, 盛在小碗。

加入3汤匙士酒。浸泡20分钟。

然后, 用块布包裹葱和蒜, 把汁榨出来。待用。

做法 :

1。用腌料1来腌鸡肉。
2。然后, 加入腌料2的汁。腌至隔夜
3。热锅, 加入油。
4。油烧开后, 放入沾了番薯粉的鸡块。
5。炸至熟透便可。

 

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香喷喷还带点酒香味的炸鸡上碟咯 !