《奶油鸡》

家人超喜欢吃炸鸡，
大的，小的。。。。
其实，我也很爱。。哈！哈！
今天又炸鸡，
不过，加了一点点。。。。
来，吃 #奶油鸡！
很下饭的佳肴。。。。
这让煮妇想起 The Lunch Box 的奶油鸡
曾经
。
。
。
 其实煮妇超喜欢吃奶油鸡，
尤其之前，煮妇因工作关系，
曾溜去Monash University 的 LunchBox 吃，
他们的奶油鸡超好吃，
煮妇念念不忘！
好东西一定要分享嘛！
今天自己煮给家人吃，
又是另一番滋味！
幸福的滋味

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材料 :

L shape 鸡腿肉 - 两片 (切块）

鸡肉腌料：

盐，麻油，胡椒粉, 蚝油，酱油，咖哩粉（各少许）
一粒鸡蛋
面粉 （要炸的时候才放）

奶油酱汁： 

牛油 - 1汤匙
蒜米 （切碎）- 2小匙
小辣椒 - 3根 （可以不放）
咖喱叶
淡奶 （我没买到，利用家里有的材料变通。。我用鲜奶，加点炼乳)
糖 （少许）
盐 (少许)

做法：

1。 把鸡腿肉加入腌料腌制大概30分钟。(我是早上腌，晚上煮）
2。 把腌制好的鸡肉粘面粉，放入热油锅里炸至金黄色，捞起备用。
3。 把牛油放入平底锅，用中小火溶解，然后，加入蒜米粒爆香。
4。 顺序加入咖喱叶和小辣椒一起爆香。
5。 加入淡奶煮滚后，撒点糖，盐搅拌均匀。
6。 然后把鸡肉块加入，翻炒至汁收干即可上碟。

7。 完成！

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加饭 ！ 加饭 !